天氣開始轉凍，要飲D比較滋潤既湯水，潤肺養喉，增強免疫力之選！此湯亦可以用粟子來代替豬𦟌變為素湯。
食材(四人份):
豬𦟌一舊($50)
佛手瓜一條($6)
紅蘿蔔一條($6)
無毛果三粒(約$5)
粟米一條($6)
印度棷子一個($8)
果皮一塊(約$2)
南北杏(約$2)
花生一湯匙(約$2)
調味:
鹽少許
做法:
(1) 把豬𦟌汆水五分鐘
(2) 把花生，果皮，無花果，南北杏浸十鐘，把無花果切半
(3) 把紅蘿蔔，佛手瓜，粟米，印度棷子切件
(4) 把所有材料放入大滾水4L湯煲內，大火滾起後轉小火煲2小時即成。
