韓式炆牛肋條

身邊的人一個二個都係牛魔王，無牛不歡，今日買了又平又靚的牛肋條，不如就整一味韓式炆牛肋條，甜甜地又幾好味喎！大人小朋友都會鍾意。

食材(四人份):

牛肋條8條 ($98)

日本白蘿蔔半條 ($13)

甘筍1條 ($6)

紫洋蔥1個 ($5)

梨1個 ($5)

黑芝麻少許

紅棗8粒

薑2片

蒜6瓣

調味:

韓式燒肉汁1/4枝 ($17/枝)

水2-3碗 

做法:

(1) 薑切片及蒜去衣拍一拍，備用

(2) 白蘿蔔，甘筍切塊，洋蔥也切大片，紅棗去核，雪梨磨蓉，備用

 

 

(3) 先洗一洗牛肋條，用廚房紙抹乾，下油穫煎香牛肋條兩邊來封鎖肉汁，盛起

(4) 用陶鐵煲來起鑊，下薑蒜爆香，落洋蔥炒軟後，下牛肋條，落燒汁及梨蓉炒勻；最後落白蘿蔔及甘筍，下水至材料的一半高度，關蓋中火炆

(5) 大約炆半小時，其間要不停開蓋睇水位及兜一兜勻，注意把白蘿蔔放入水中炆，白蘿蔔淋了即成！可以放一些黑芝麻做裝飾