韓式牛肉蘿蔔湯

 

有時會變化轉下韓國餐，等生活無咁悶⋯⋯WFH，晚市取消，日日都在家煮飯，真係悶到一個點，希望大家會從煮食中獲得樂趣。買個韓式沙窩很重要，令到呢個韓式湯上枱時熱辣辣，十分適合冬天進食。

食材(二人份):

韓式牛肉一盒($90)

白蘿蔔半條($8) 

蒽一條($2) 

蒜蓉2湯匙

調味:

韓式芝蔴油半湯匙

生抽1湯匙

韓國魚露1.1/2湯匙

做法:

(1) 把白蘿蔔批皮，記得要批深一點，這是去除白蘿蔔苦味的原因，切薄片。

(2) 牛肉切條狀

(3) 用芝蔴油及蒜蓉起鑊，炒牛肉，炒至八成熟。

(4) 加入白蘿蔔炒至大約1至2分鐘，加水至牛肉及白蘿蔔頂。

(5) 若有泡抹舀走，中火加蓋煲10分鐘，加入生抽及韓國魚露，及蒽花，煮多2分鐘，完成！