次次去元氣壽司都會叫的三文魚頭湯，出面叫一碗要二十幾蚊，現在自己煲一大窩也只要幾十蚊，可以飲幾日，也非常容易煲，大家可以試試！
食材(四人份):
三文魚頭一個 ($18)
日本豆腐一盒 ($15)
日本白蘿蔔半條 ($12)
海帶乾適量
調味:
麵豉三湯匙
料理酒一湯匙
鰹魚湯包2包
做法:
(1) 三文魚頭洗淨，用剪刀分開幾件，用滾水𤆥三十秒左右，清血水
(2) 白蘿蔔切件
(3) 燒滾水，下鰹魚調味湯包滾三分鐘，盛起扔掉
(4) 下白蘿蔔，豆腐，海帶乾及魚頭
(5) 最後下麵豉及調理酒，煲大約2小時完成
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