食得多中餐, 閒時煮下西餐也有一種新鮮感覺, 這款意粉容易煮, 可以落黑松露, 也可以簡簡單單的落芝士粉
食材(二人份):
意粉半包 ($33)
蒜頭半個 ($2)
紅辣椒3條 ($3)
調味:
黑松露3茶匙 (大約$10)
鹽1茶匙
黑胡椒粉少許
雜香草少許
做法:
(1) 蒜頭剝皮切片
(2)燒熱開水, 將意粉放入, 一直搞拌麪條至散開, 加一茶匙鹽, 約煮8分鐘, 其間也不時搞拌
(3) 夾起麪條瀝乾水份
(4) 下橄欖油(會香一些), 下蒜片及辣椒炒香, 下意粉, 加入一湯匙煮麪水, 少許鹽, 雜香草
(5) 上碟後, 再加黑松露搞伴即成
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